Chutneys, moutardes, pickles : les accompagnements de toutes les cuisines végétarienne, classique, etc... à manger froid ou chaud. Ateliers pédagogiques, stages, travail à façon.
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Quelques idées recettes automne / hiver
14 Novembre 2014
Rédigé par Christine Bedon-Beyer et publié depuis
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Mini-cakes à la farine de riz (sans gluten) à base de chutney.
Foie gras mi-cuit et son chutney de pommes et raisins.
Ballotin de truite fumée et sa crème à base de chutney de betteraves et pommes.
Wok de légumes aux citrons confits.
Tajine de mouton et chutney de carottes et coriandre.
Pommes de terre au four et chutney de courges et orties.
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